Diplomado 100% en línea

Diplomado 100% en línea en Tendencias en Alimentación Funcional

El estudiante incrementará y/o actualizará sus conocimientos en el área de las ciencias de los alimentos, lo cual le permita incorporar las habilidades y conocimientos necesarios para proponer y diseñar nuevos alimentos de tipo funcional, con beneficios para la salud, basándose en evidencia científica.

Déjanos tus datos y un asesor te contactará a la brevedad.

He leído y acepto que mis datos serán tratados conforme al aviso de privacidad que se encuentra aquí.

Características del programa

Fecha de inicio::

Duración::

7 meses

Módulos::

5

¿Por qué estudiar este programa?

Este Diplomado muestra los avances conceptuales y tecnológicos en relación con los alimentos funcionales, así como los efectos de diversos componentes presentes en la dieta. Los alimentos funcionales pueden formar parte de la dieta de cualquier persona, pero sus efectos benéficos deben de estar científicamente fundamentados.

¿Este diplomado es para mí?

  • Emprendedores
  • Empresarios del sector alimentario
  • Profesionales del área de la salud: nutriólogos, médicos
  • Ingeniero en alimentos, ingenieros bioquímicos, ingenieros biotecnólogos
  • Responsables de investigación y desarrollo de alimentos
  • Estudiantes de áreas afines
  • Público en general

¿De qué seré capaz?

  • El egresado podrá desarrollarse como gerente de investigación y desarrollo; si es empresario, podría crear una línea propia de productos; o como gerente de control de calidad o de innovación y desarrollo.

¿Necesitas ayuda?
Un asesor puede guiarte para tomar la decisión correcta.

¿Cuál será mi campo laboral?

El Diplomado en línea en Tendencias en Alimentación Funcional forma profesionales capaces de desempeñarse en:

  • Empresas agroalimentarias
  • Institutos de investigación públicos y privados
  • Empresas farmacéuticas
  • Academia

Plan de estudio

Duración::

7 meses

Módulos::

5

Duración de los módulos::

5 semanas

Horas de instrucción estimadas::

125

Nombre del móduloHoras
Fundamentos de la Ciencia de los Alimentos25
Introducción a los Alimentos Funcionales25
Alimentación y Enfermedades25
Tópicos selectos en Biotecnología25
Planeación, Producción y Comercialización de Nuevos Alimentos25

Estudiar en línea tiene más beneficios

Flexibilidad
Puedes cursar materias a tu ritmo y necesidad personal, 100% en línea y modular.

Enfoque práctico
Cursa 1 materia cada 6 semanas, tu enfoque y aprovechamiento serán más efectivos.

Acompañamiento
Seguimiento por parte de asesores, tutores y profesores durante tu programa.

Sin horarios
Un modelo sin horarios fijos de clase, que se adapta a tu agenda personal y profesional.

Comunidad
Ser parte de la comunidad de líderes egresados de Anáhuac te da múltiples beneficios.

Reconocimiento
Obtén un título o diploma de una de las 3 mejores universidades privadas de México.

Nuestros expertos

Dr. Jorge Carlos Ruiz Ruiz

  • Profesor Investigador de tiempo completo. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores. Amplia experiencia en diseño y desarrollo de alimentos funcionales y encapsulación de compuestos bioactivos.

Mtra. Darling Castillo Cruz

  • Nutrióloga y Maestra en Biotecnología Alimentaria. Amplia experiencia en el manejo y producción de alimentos. Profesora de tiempo completo de la Escuela de Nutrición Anáhuac Mayab.

Nuestros egresados

  • Súper bien todo ! Me encantó !!!

    Jaime Rivero

    Diplomado en Administración en Salud

  • Extraordinario balance entre contenido y facilidad de autoestudio y autoaprendizaje.

    Carlos Martínez González

    Diplomado en Administración en Salud

  • Excelente contenido fácil de comprender y siempre accesible desde la biblioteca, los profesores siempre están respondiendo dudas, nuestros asesores en cada inicio y termino de materia están al pendiente de que la plataforma esté funcionando al 100.

    Daniela Soto

    Diplomado en Administración en Salud

  • Excelente diplomado! El contenido es de gran calidad y los profesores muy atentos.

    Dra. Stefany Barajas

    Diplomado en Administración en Salud

  • Me encantó el fácil acceso a las clases,el material de estudio muy interesante y de fuentes fidedignas con diferentes puntos de vista que te deja una idea completa en todos los aspectos, así como el material complementarlo y los links relacionados con el material muy enriquecedor. Definitivamente era lo que estaba buscando para empezar con todas las herramientas.

    Dra. Náñez

    Diplomado en Alimentación y Nutrición para la Salud y el Bienestar

  • Es una experiencia única, con los mejores asesores y una modalidad muy flexible

    Estefania Rivera

    Diplomado en Alimentación y Nutrición para la Salud y el Bienestar

  • Con el contenido del diplomado me siento capaz de mejorar mis hábitos y los de mi familia, los temas tratados fueron de mucha utilidad para poder comprender la importancia de la alimentación y el ejercicio para mantenernos saludables

    Nina Ericka Diaz

    Diplomado en Alimentación y Nutrición para la Salud y el Bienestar

  • Las profesoras están muy preparadas, se nota el interés que tienen en el programa

    Janeth Hernández

    Diplomado en Alimentación y Nutrición para la Salud y el Bienestar

  • El acompañamiento en los diplomados junto con los contenidos multimedia hacen que la experiencia sea buena, no tediosa; recomiendo los diplomados!!!

    Marco Macias

    Diplomado en Bienestar, Salud y Calidad de Vida

  • Creo que fue en realidad muy complementario a lo que normalmente uno aprende, se vio desde el origen hasta la edad mayor, se vio y se agrego a ello los artículos basado en evidencia y de otros especialistas sobre los temas tratados y eso marca la diferencia

    Dany Hdz

    Diplomado en Bienestar, Salud y Calidad de Vida

  • Una experiencia muy enriquecedora. A pesar de que hubo momentos donde fue pesado seguir el ritmo de las lecturas y actividades (ya había perdido práctica con los desvelos de estudiante), concluyo el Diplomado llena de conocimiento que puedo aplicar en mi vida y en la de los que me rodean para lograr el Bienestar. Especialmente la parte de salud mental y emocional me ayudó muchísimo.

    Rosy Hernández

    Diplomado en Bienestar, Salud y Calidad de Vida

  • Buen contenido, excelentes maestros, acceso las 24 hrs

    Patricia Becerra

    Diplomado en Bienestar, Salud y Calidad de Vida

  • Me gusta mucho el diplomado, espero que este diplomado se puede extender mas, ya que se puede ver a profundidad. los profesores a igual tienen un amplio conocimiento del tema.

    Marcia

    Diplomado en Medicina del Sueño

  • Tuve una muy buena experiencia durante el diplomado, sin embargo, siento que hizo muchísima falta la interacción con el docente. Los primeros 4 módulos fueron con el profesor Jorge Carlos y tuvimos solamente 3 interacciones por videollamada con él. Fuera de eso, el diplomado tiene un contenido muy completo y se le puede sacar mucho provecho.

    Daniela A

    Diplomado en Tendencias en Alimentación Funcional

  • Fue un gran reto, el cual me hizo sentir muy completa y orgullosa de concluir en buenos términos.

    Verónica López Araiza Papiol

    Diplomado en Trastornos Alimentarios, Obesidad y Bienestar

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